lunes, 18 de abril de 2011

el callegon del beso

Todo el que llega a Guanajuato, sobre todo si es en pareja, pregunta por este sitio tan singular, donde se han acuñado diversas leyendas, como la que habla del amor de Doña Carmen y Don Carlos, una de las más sorprendentes por su valor trágico y romántico.
Según los lugareños, Carmen era hija única de un padre intransigente y violento que la tenía casi aislada de la sociedad, a fin de evitar que le llegara el amor y la arrebatara de su lado.
No obstante, en algunas \"escapadas\", Carmen fue cortejada por Carlos, un humilde minero, con el que se veía en un templo cercano a su hogar.
Al ser descubierta tuvo que soportar el encierro al que la sometió su padre, bajo la amenaza de enviarla a un convento y casarla en España con un viejo y rico noble, con el que, además, acrecentaría el padre su mermada hacienda.
En aquella época, todas las doncellas tenían a su dama de compañía, así que la bella mujer acudió a ella para pedirle que le entregara una carta a Carlos en la que le revela el trágico suceso. Mil conjeturas se hizo el joven enamorado, pero de ellas hubo una que le pareció la más acertada. Una ventana de la casa de Carmen daba hacia un angosto callejón, tan estrecho, que era posible, asomado a la ventana, tocar con la mano la pared de enfrente. Si lograba entrar a la casa frontera podría hablar con su amada, y entre los dos, encontrar una solución a su problema. Preguntó quién era el dueño de aquella casa y la adquirió a \"precio de oro\". Así, los enamorados tuvieron largas noches para consumar su amor hasta que un día el padre escuchó los murmullos y entró a la habitación de Carmen y encontró a la pareja reunida. Enfurecido y en gran acto de violencia, clavó una daga en el pecho de su hija. Ante la tragedia, Carlos enmudeció de espanto y dejó en sus manos, tersas y sin vida, un tierno beso.
El joven no pudo soportar vivir sin el amor de Carmen y desesperado se suicidó, tirándose desde el brocal del tiro principal de La Mina de la Valenciana. Sigue...
La leyenda se corona con una advertencia: La pareja que visite este sitio y se de un beso en el tercer escalón de este afluente angosto logrará su felicidad durante siete años, sin embargo, quien no lo haga y pise el lugar, tendrá siete años de mala suerte. Para las personas que no llevan pareja, no pesa ninguna maldición, pero sí se les recomienda que busquen pareja rápido y al encontrarla, no duden en visitar juntos este lugar situado en la bella ciudad de Guanajuato. \"El Callejón del Beso\" destaca por su estrechez, ya que sólo mide 68 centímetros de ancho. Su atractivo radica en que los balcones de las dos fincas de este callejón prácticamente se tocan.
Ubicado en las faldas del Cerro del Gallo, en un barrio cuya construcción data del siglo XVIII, la edificación de las casas que conforman el callejón son sencillas y en un estilo peculiar acorde a la topografía de Guanajuato.
Confluye a este Callejón el del Patrocinio, a cuyo término se levanta la puerta principal de la Ex-Hacienda del Patrocinio de Nuestra Señora de Guanajuato, la cual formó parte de un conjunto de haciendas que se extendieron a lo largo de la cañada del Real de Minas.
Bajando desde el oeste por la Avenida Juárez, uno de los primeros atractivos que salen al paso es el Mercado Hidalgo. Aunque un poco desordenado, alberga un sin fin de recuerdos y artesanías relativas a la ciudad, al igual que dulces y comidas típicas.
Continuando calle abajo, aparece la plaza del Ropero con una fuente en medio y pequeños y estrechos caminos que salen de ella. Una de esas veredas, la que da hacia el cerro, es la que lleva al famoso \"Callejón del Beso\", estrecho y oculto rincón donde caben justo dos personas. Sin duda, \"El Callejón del Beso\" es el lugar que por curiosidad o romanticismo se ha convertido en uno de los más visitados de esta ciudad. A la fecha, cientos de estudiantes, turistas y pueblerinos solicitan a los dueños actuales subir a las habitaciones para prometerse amor eterno.
Recientemente, en sus balcones se grabó el final de la telenovela \"Entre el amor y el odio\", producción de Salvador Mejía; también ha sido marco de numerosos programas como \"Al derecho y al Derbez\" y \"La hora pico\", entre otros.

miércoles, 6 de abril de 2011

comidas tipicas

Se consumen principalmente los dulces de elaboración familiar, como las frutas cubiertas, las cocadas, las conservas, las jaleas, los buñuelos, el camote cocido y, el arroz con leche. Y, no olvidamos, las "chivitas" o palomitas de maíz con mantequilla. Y, cada vez son mas raros los vendedores, que anuncian con gritos la venta de sus Productos: ¡Raiz!: Camote achicalado en miel  de piloncillo, y las "!Jáletinas!" en sus vistosas portaviandas de cristal.

 Los panes tradicionales llevan los sugestivos nombres de: elotes, chamucos, novias, pelonas, conchas, amores de granillo, chorreadas, sevillanas, roscas de canela y de vapor, cuernos, bolas y cajas de manteca, calzones, ladrillos, cáscaras, y pellizcos. Y, ¡qué decir de las puchas (rosquillas glaseadas de pan elaborado con carbonato) que tradicionalmente acompañan los helados!




La población acostumbra las carnitas de cerdo estilo Jalisco (rojas), birria, menudo, chicharrones duros y de lonja, pan de maíz, pambazos, rosquillas, gorditas de horno, gordas de elote, enchiladas, atoles, los encurtidos, frutas en vinagre de piña y manzana, y el mole rojo al estilo muy propio de la región, el cual es reservado para las comidas de fiesta.



Las "Guacamayas" - torta o emparedado de duro de puerco con salsa -, "los Caldos de Oso" y las "Bombas" - Pedazos de jícama y queso fresco en jugo enchilado de limón y vinagre  -, Las "Chalupas" - Pepino con cebolla, queso y vinagre -, los Tacos de chorizo, pastor  y de "bistec".

La bebida tradicional es la Cebadina, agua fresca de cebada a la cual se le agrega bicarbonato de sodio al momento de consumirla.


zonas turisticas

Monumento al Pípila, municipio de Guanajuato
En Guanajuato se encuentra son dignos de admirar:
  • Monumento al Pípila sobre el Cerro de San Miguel,
  • Conjunto monumental del Teatro Juárez y
  • Templo barroco de San Diego de Alcalá.
Teatro Juárez, municipio de Guanajuato
En la periferia de la ciudad se encuentran:
  • Hacienda de San Gabriel de Barrera, y
  • Mineral de Valenciana, éste último es un testimonio de la legendaria abundancia de plata.
Zona Centro, municipio de San Miguel de Allende
San Miguel de Allende, se localiza a una hora de Guanajuato, esta ciudad colonia se fundó en 1542, y es considerada Monumento Nacional que ha conservado su arquitectura.  Son típicas sus calles empedradas, sus tradiciones y cultura.
Templo de San Rafael, municipio de San Miguel de Allende
Detrás de las antiguas puertas aparecen hermosos patios coloniales de una amplia variedad, hay  hoteles de gran turismo y numerosos restaurantes internacionales.
Santuario de la Virgen de Guadalupe, municipio de Acámbaro
Acámbaro se fundó en 1526, y es sede una valiosa arquitectura plasmada en:
  • Los templos del Hospital (siglo XVI), de Guadalupe y de San Francisco (siglo XVIII).
  • Fuente Taurina (construida para conmemorar la primera corrida de toros en la Nueva España en el siglo XVI).
  • Puente de Piedra, es una obra monumental que consta de nueve arcos,  en elegante estilo neoclásico y fue construido para cruzar el Río Lerma en 1750.
La Ciudad de Acámbaro fue declarada el 22 de octubre de 1810, “Cuartel General del Ejército Grande de América” porque el Cura Don Miguel Hidalgo fue nombrado "Generalísimo de las Américas".
Jardín Principal, municipio de Salvatierra
Salvatierra, se ubica en el Valle de Guatzindeo y significa "lugar de hermosa vegetación", tiene una rica arquitectura civil y religiosa; como ejemplo de la primera hay:
  • Haciendas, puentes, conventos y casonas.
Como ejemplo de las segundas esta:
  • El Santuario Diocesano, que es uno de los templos más bellos del Arzobispado de Michoacán, con altares con la herencia arquitectónica de Manuel Tolsá y de Francisco Eduardo Tresguerras.
Salvatierra tiene cerca de 300 construcciones patrimoniales catalogadas y con antecedentes históricos, se le reconoce, como la primera ciudad del Estado de Guanajuato y la Tercera Ciudad Colonial del Estado.
Jardín  Principal, municipio de Moroleón
En Moroleón, destacan:
  • El templo del “Señor de Esquipulas” de estilo neogótico, y un bello quiosco en su plaza principal.
MUSEOS
En la ciudad de Guanajuato, se encuentran los siguientes museos:
  • Museo Regional de Historia de la Alhóndiga de Granaditas, donde se libró la primera batalla por la Independencia.
  • El Iconográfico del Quijote.
  • La Casa de Diego Rivera.
  • La Casa de arte de Olga Costa-José Chávez Morado.
  • El del Pueblo.
  • El de “Gene Byron”, en todos ellos se exhiben colecciones importantes.
  • El Museo de las Momias es un atractivo turístico de gran popularidad, cientos de miles de personas lo visitan anualmente.
En la ex-hacienda de San Gabriel de la Barrera, hay un museo y una colección de jardines antiguos.
Parroquia de San Miguel Arcángel, municipio de San Miguel de Allende
San Miguel de Allende es una ciudad cosmopolita con bellas calles y  encantadores cafés, tiene señoriales edificios del periodo Virreinal como:
  • La Casa-Museo de Allende.
  • La Casa del Conde de la Canal.
  • El Templo de la  Concepción o Las monjas.
  • El Oratorio de San Felipe Neri.
  • La Parroquia de San Miguel Arcángel se ubica en su plaza principal, y a pocos pasos.
  • El Centro Cultural El Nigromante.
  • El Instituto Allende.
  • El Templo de San Francisco.
A 20 minutos de San Miguel de Allende, sobre la carretera hacia Dolores Hidalgo se encuentra el Santuario de Atotonilco, el cual es una construcción del siglo XVIII. De éste recinto el Cura Miguel Hidalgo tomó el estandarte de la Virgen de Guadalupe con el que abanderó sus ejércitos. En esta casa de oración y expiación son dignos de admirar sus cúpulas con los frescos de motivos religiosos.
El Santuario dedicado a Jesús de Nazaret, es impresionante por su entorno semidesértico que evoca al retiro. Tiene muros majestuosos y  altos y una cúpula de color térreo que contraste con el azul intenso del cielo. En el interior hay murales al temple con infinidad de pasajes y personajes que son únicos por el valor interpretativo de "arte ingenuo" y  simbolismo de su autor Antonio Martínez de Pocasangre, quien dedicó más de 30 años para elaborarlos.
Parroquia de Dolores, municipio de Dolores Hidalgo
La ciudad de Dolores Hidalgo, está ligada al origen de la vida de la Hacienda de la Erre, que fundada para la cría de ganado y de la que se compra una parte para  trazar el pueblo. El Cura Don Miguel Hidalgo edificó talleres para la enseñanza de la alfarería, carpintería y la producción de textiles, plantó moreras, sembró millares de vides y se ocupó de adiestrar a agricultores y artesanos. Estas acciones explican la influencia que ejerció sobre la gente que lo siguió para dar el Grito por la Libertad. Dolores Hidalgo es fundamental en la historia de México, pues aquí, la noche del 15 de septiembre de 1810, el Cura Miguel Hidalgo inició el movimiento  de Independencia de México. De ahí que se denomine a esta ciudad “Cuna de la Independencia Nacional”. La ciudad es una joya colonial fundada en 1610, con edificaciones de los siglos XVII y XVIII, tales como:
  • La Parroquia de Nuestra Señora de Dolores, escenario del Grito de Independencia.
  • Los edificios de la Presidencia Municipal.
  • La Casa de Visitas.
  • El Museo de la Independencia.
  • La Casa del Diezmo.
  • El Museo Casa de Hidalgo.
Exconvento de San Agustín, municipio de Yuriria.
En Yuriria, se encuentra:
  • Un templo solemne como una fortaleza del siglo XVI denominado “Convento de San Agustín”, asentado junto a una laguna artificial. Los corredores del claustro tienen bóvedas góticas y hoy es un museo donde se exhibe una colección de:  arte religioso, pintura, canoas y equipo de los primeros pescadores. La laguna es la primera obra hidráulica del periodo Virreinal, fue construida para beneficiar a la agricultura de la región.